Naleśnikowo-pierogowa mieszanka 500g PKU

Naleśnikowo-pierogowa mieszanka 500g PKU

Składniki: skrobia kukurydziana, skrobia pszenna bezglutenowa, skrobia ziemniaczana, glukoza, substancje zagęszczające: guma guar, E 464; błonnik ziemniaczany, regulator kwasowości: E 575; substancja spulchniająca: węglany sodu.

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 1450 kJ / 341 kcal
• Tłuszcz: 0,4 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g
• Węglowodany: 84 g
• tym cukry: 6,6  g
• Białko: 0,4 g
• w tym fenyloalanina: 4,30 mg
• Sól: 0,09 g

Masa netto: 500 g

Koncentrat do sporządzania pierogów, naleśników i makaronu

Mieszanka niskobiałkowa na naleśniki doskonale nadaje się również do przygotowania w domu takich dań jak pierogi oraz gofry. Naleśniki PKU z mieszanki są łatwe w przygotowaniu nawet dla kogoś, kto nie czuje się zbyt pewnie w kuchni. Mieszankę wystarczy dodać do wody i wymieszać z zamiennikiem jajka, który jest odpowiedni dla osób chorych na fenyloketonurię oraz dla wegan.

Ponadto, specjalny mix mąk umożliwia przyrządzenie domowego makaronu, który będzie podstawą pysznego obiadu. Dzięki zbilansowanym składnikom w już gotowej mieszance, czas przygotowania takiego posiłku dla całej rodziny znacznie się skraca, nie musimy martwić się o proporcję i odpowiednią konsystencję wyrabianego ciasta. Naleśnikowo-makaronowo-pierogowa mieszanka niskobiałkowa PKU to niezastąpiony produkt dla osób ceniących sobie wysoką jakość mąk oraz wygodę podczas kuchennych poczynań.

Nasza mieszanka jest niskobiałkowa, co oznacza że składa się głównie z węglowodanów. Ich udział w składzie to 84 gramy na 100 gram produktu, a przy tym zawiera zaledwie 5g cukru. Oznacza to, że mieszanka do naleśników PKU jest lekkostrawna.

Produkt jest także bezglutenowy, dlatego może być bez obaw spożywany przez osoby które nie tolerują tego składnika. Jedną z jego wielu zalet jest uniwersalność. Z koncentratu można przygotować też inne danie na słodko, w tym gofry oraz pierogi.

Sposób przygotowania:

Pierogi PKU

Składniki:

• 0,5 kg naleśnikowo-pierogowej mieszanki niskobiałkowej PKU,
• 20 g zamiennika jajka niskobiałkowego PKU,
• 80 g wody,
• 5 g soli,
• 10 g cukru,
• 30 g oleju,
• 300 g wody /w razie potrzeby dodać więcej, temperatura wody ok 20 °C/.

Wykonanie: Zamiennik jajka (20 g) zmiksować z woda (80 g), dodać do naleśnikowo-pierogowej mieszanki niskobiałkowej PKU (zamiast zamiennika jajka można dodać 2 jajka). Następnie dodać sól, cukier, olej i wodę. Wszystko dokładnie wyrobić na jednolita masę. Rozwałkować i wycinać kółka, nałożyć farsz, kółka złożyć na pół i dokładnie skleić brzegi pieroga. Gotować około 10 minut na małym ogniu.