CZARNUSZKA nasiona 100g

(Nigella sativa)

Nasiona czarnuszki mają szerokie zastosowanie jako przyprawa, głównie w piekarnictwie oraz jako zamiennik pieprzu – w przeciwieństwie do niego, nie podrażnia układu pokarmowego. Można używać mielonych lub całych nasion, które dają się łatwo skruszyć w moździerzu. Charakterystyczny smak - słodkawy, ale jednocześnie ostry i lekko palący oraz swoisty zapach - można uwydatnić poprzez smażenie lub prażenie.

Składniki:

100% nasiona czarnuszki

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna : 1 570 kJ / 375 kcal kcal
• Tłuszcz, w tym: 22,3 g
• - kwasy tłuszczowe nasycone : 1,5 g
• Węglowodany, w tym: 44,2 g
• - cukry : 2,3 g
• Błonnik :10,5 g
• Białko : 17,8 g
• Sól :0,42 g

*Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Sposób użycia:

Czarnuszkę stosuje się do posypywania pieczywa przed pieczeniem oraz jako składnik ciasta chlebowego. Można nią doprawiać pieczone i duszone oraz gotowane potrawy mięsne i warzywne.